Paylaş

Revani Tarifi

Türk mutfağının en meşhur lezzetleri arasında yer alan, dillere destan olan Revani, şerbetli olmasına rağmen diğer şerbetli tatlılar kadar ağır olmaması, yapımının pratikliği ve nefis tarifi ile sofralarınızı taçlandırıyor.

KAÇ KİŞİLİK

6-8 Kişi

HAZIRLANMA SÜRESİ

90 Dk.

PİŞİRME SÜRESİ

35 Dk.

Malzemeler

135 gr (3/4 su bardağı) Sinangil İrmikİrmik

80 gr (1/2 su bardağı) Sinangil UnÇok Amaçlı Un

5 gr (1 paket) Sinangil VanilyaŞekerli Vanilin

10 gr (1 paket) Sinangil Kabartma TozuHamur Kabartma Tozu

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

80 gr (1/2 su bardağı) toz şeker

40 gr (3 yemek kaşığı) zeytinyağı

180 gr (3/4 su bardağı) sulu yoğurt

Şerbeti İçin

400 gr (2,5 su bardağı) toz şeker

500 gr (2,5 su bardağı) su

3 gr (1 tatlı kaşığı) limon suyu

Üzeri için

60 gr (6 yemek kaşığı) kaymak

12 gr (2 yemek kaşığı) toz Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

Şerbeti için bir tencerede toz şeker ve suyu arada karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadığında limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri kabarana kadar 5 dakika boyunca çırpın.
Yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Sinangil Kabartma Tozu, Sinangil Şekerli Vanilin, Sinangil Un ve Sinangil İrmik ekleyip söndürmeden alttan üste olacak şekilde karıştırın.
Orta boy pişirme kabını yağlayın. Harcı içine dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin.
Fırından alıp dilimlere ayırın. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
Şerbetin çekmesi için biraz bekletin.
Dilimlerin üzerine kaymak sürün ve toz Antep fıstığı serpin.