Kabartma Tozu
"Her değirmenin bir sırrı vardır."
İdeal nötralizasyon dengesi sayesinde, hamurda dengeli ve iyi kabarmayı sağlama, ağızda yabancı bir tat bırakmama ve ürün içerisinde kolay çözülebilme özellikleri ile hamurlarınızın kabarmasını sağlar.Unlu mamüller de çalışma prensibi, sıcaklığın etkisiyle asidik ürün(sodyum asit pyrofosfat) ile bazik ürün’ün (sodyum bikarbonat) tepkimeye girerek C02 gazı açığa çıkarması ve bu gaz çıkışının kabarmayı sağlamasıdır.
İçindekiler:
Sodyum Bikarbonat (E500), Disodyum Difosfat (E450a), Mısır Nişastası
10 Gramlık Ambalajlarda...
5’li paketlerde